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	グリーンバーグキャベツがざくざく入ってボリュームアップ！　たまねぎは炒めずに使うから手軽。
	調理時間：15～30分カロリー：298kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年4月

　〈2人分〉

キャベツ	100g
小麦粉	大さじ1／2
合びき肉	160g
たまねぎ（みじん切り）	1／4個（50g）
A
卵	1個
塩	小さじ1／4
こしょう	少々
ナツメグ	少々
サラダ油	小さじ1
B
しょうゆ	大さじ1
酒	大さじ1
みりん	大さじ1
〈つけあわせ〉
キャベツ（せん切り）	100g
ラディッシュ（薄切り）	２個

作り方

1	キャベツはせん切りにし、さらに約３cm長さのざく切りにする。小麦粉をまぶしてなじませる。

2	肉、たまねぎ、Ａを合わせてよく混ぜる。（１）を加えてよく混ぜ、２等分にする。小判型に整える（手に水をつけるとやりやすい）。

3	フライパンに油を温め、（２）を中火で２～３分焼く。裏返してふたをし、弱火で約５分蒸し焼きにする。器につけあわせのキャベツとラディッシュを盛り、ハンバーグをのせる。

4	（３）のフライパンにＢを入れ、ひと煮立ちしたらハンバーグにかける。

メモ:

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