かじきの木の芽焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かじきの木の芽焼き春は木の芽の香りがごちそう。淡泊な魚にはしっかりした味や香りが合います。
	調理時間：15～30分カロリー：151kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年3月

　〈2人分〉

かじき	2切れ（200g）
しいたけ	2個
A
しょうゆ	大さじ1／2
酒	大さじ1／2
みりん	大さじ1／2
木の芽	10枚
（天盛り用）木の芽	適量

作り方

1	Ａの木の芽はみじん切りにし、トレーにＡを合わせる。かじきは食べやすい大きさに切ってＡにつけ、10分ほどおく。しいたけは半分に切る。

2	かじきの汁気をきり（汁はとりおく）、グリルで焼く。同時にしいたけも焼いて、焼けたらとり出す。かじきは3～4分焼いて裏返し、両面が焼けたら、上面にＡを塗り、グリルに戻してさっと乾かす。

3	2を盛りつけ、天盛り用の木の芽を散らす。

メモ:

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