ピザチーズでフォンデュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ピザチーズでフォンデュアルプス周辺の郷土料理、チーズフォンデュには、ちょっとお高いチーズが必要と思われがち。ですが、ピザ用チーズでもOK。ワインで割ってとろ～り。
	調理時間：15分以内カロリー：464kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年12月

　〈3人分〉

1	＜具の準備＞ブロッコリーは小房に分ける。湯を沸かし、ブロッコリー、ソーセージを順にゆでる。パンはひと口大に切る。全部の具を皿に用意する。

2	厚手の小鍋や耐熱容器などの内側に、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移す。

3	食べる直前に、（２）にＡを入れて弱火にかけ、混ぜながらチーズを溶かす。

4	＜食卓で（３）を弱火にかけながら＞　具をからめて食べる。

メモ:

アルコールがにが手な場合は、白ワインを牛乳に代えても。チーズベースは固まりやすいですが、少し温めるだけでやわらかくなります。弱火で温めるのがコツです。

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