焼き魚のみぞれ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼き魚のみぞれ煮だいこんおろしが、白いみぞれのよう。さめにくいのもうれしい。
	調理時間：15～30分カロリー：247kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年12月

　〈2人分〉

だいこん	200g
さけ（甘塩）	２切れ（200g）
酒	大さじ１
サラダ油	大さじ1／2
万能ねぎの小口切り	２本分

作り方

1	だいこんはすりおろして軽く水気をきり、鍋に入れる。

2	さけは３～４つに切り、酒をふる（生さけの場合は、塩小さじ１／６をふり、５分ほどおいてから酒をふる）。

3	フライパンに油を温め、さけを焼く。両面を約３分ずつ焼いてとり出す。

4	（１）の鍋に塩少々（材料外）をふり、火にかける。沸騰したらさけを加え、再び沸騰したら火を止めて器に盛り、万能ねぎを散らす。

メモ:

さけのほか、ぶりやたらも合います

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