たっぷりきのことチキンの洋風煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たっぷりきのことチキンの洋風煮フライパンで作れる煮ものです。山盛りで売っているきのこをドーンと使いましょう。
	調理時間：15～30分カロリー：489kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年11月

　〈2人分〉

とりもも肉	1枚（250g）
塩	小さじ1／4
たまねぎ	1／4個（50g）
しめじ	1パック（100g）
えのきだけ	1袋（100g）
オリーブ油	大さじ1／2
Ａ
砂糖	大さじ1／2
バルサミコ酢	大さじ1／2
しょうゆ	大さじ1／2
〈ガーリックトースト〉
バゲット	1／2本
にんにく	小1片（5g）
バター	20g

作り方

1	とり肉はひと口大に切り、塩をふる。

2	たまねぎは薄切りにする。しめじは小房に分け、えのきだけは長さを半分に切る。

3	深めのフライパンにオリーブ油を熱し、とり肉の両面を中火で４～５分色よく焼く。

4	肉を端に寄せ、余分な脂をペーパータオルでふきとる。（２）とＡを加える。ふたをして中火で約5分蒸し煮にする。

5	バゲットは縦４等分にする。にんにくをすりおろし、バターと練って混ぜる。これをバゲットに塗り、オーブントースターで焼く。

6	煮ものを盛りつけ、ガーリックトーストを添える。

メモ:

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