たっぷりねぎのピリ辛スープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たっぷりねぎのピリ辛スープねぎを丸々一本使います。
	調理時間：15分以内カロリー：47kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年11月

　〈2人分〉

ねぎ	1本
しょうが	小1かけ（5g）
にんにく	小1片（5g）
豆板醤	少々～小さじ1／8
ごま油	大さじ1／2
Ａ
水	300ml
スープの素	小さじ1
酒	小さじ1
塩	少々

作り方

1	ねぎ１／２本は１cm幅に、１／４本は小口切りに、残り１／４本はみじん切りにする。しょうがは皮をこそげてみじん切りに、にんにくはみじん切りにする。

2	鍋にごま油を温め、みじん切りにしたねぎ、しょうが、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。豆板醤を加え、さらに炒める。

3	Ａを加えて火を強め、沸騰したら、残りのねぎを加えて5～6分煮る。

メモ:

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