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秋ざけのタンドリー焼き

秋ざけのタンドリー焼き
カレー粉は、数種類の香辛料を配合したもの。いつものさけをひと味違ったアレンジで！
調理時間：15～30分
カロリー：244kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年11月
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材料　〈2人分〉
生さけ 　　2切れ（160～200g）
サラダ油 　　大さじ1
Ａ 　　
　にんにく 　　小1片（5g）
　たまねぎ 　　10g
　カレー粉 　　大さじ1
　プレーンヨーグルト 　　大さじ2
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
かぶ（葉つき） 　　1個（100g）
Ｂ 　　
　マヨネーズ 　　大さじ1
　しょうゆ 　　小さじ1
作り方
1 にんにく、たまねぎはすりおろす。厚手のポリ袋にＡの材料を合わせる。
2 さけは斜め半分に切り、塩・こしょう各少々（材料外）をふる。（１）のポリ袋に入れてなじませ、30分～１時間つける。
3 かぶは6つのくし形切りにして皮をむく。葉は３cm長さに切る。熱湯で、実を１～２分ゆで、葉はさっとゆでる。
4 さけの表面のたれを軽くとり除く。フライパンに油を温め、中火でさけを焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で２～３分焼いて火を通す。
5 さけ、かぶの実と葉を器に盛る。Ｂの材料を合わせてソースを作り、かける。
メモ: つける時間は除く。生さけは、甘塩さけでも。（甘塩さけの場合は塩・こしょう各少々は不要）
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