じゃがいもとごぼうのスープレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	じゃがいもとごぼうのスープじゃがいものボリューム＋ごぼうのうま味。
	調理時間：15～30分カロリー：148kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年10月

　〈2人分〉

じゃがいも	１個（150g）
ごぼう	40g
たまねぎ	1／4個（50g）
バター	10g
小麦粉	小さじ１
Ａ
固形スープの素	１個
水	400ml
Ｂ
みそ	大さじ1／2
牛乳	50ml

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、１～２cm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。たまねぎは薄切りにする。

2	鍋にバターを温め、たまねぎがしんなりするまで炒める。じゃがいも、ごぼうを加えて30秒ほど炒めたら小麦粉を加えて炒める。粉っぽさがなくなったらＡを加えてよく混ぜながら加熱する。沸騰したら火を弱め、ふたをして15分ほど煮る。

3	Ｂを加えて、再び沸騰したら火を止める。

メモ:

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