豆となすのトマト煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	豆となすのトマト煮豆はくせがないので、どんな味つけもOK。やさしいトマト味です。
	調理時間：15～30分カロリー：324kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年10月

　〈2人分〉

なす	2個（150g）
パプリカ（黄）	１／３個（50g）
たまねぎ	１／２個（100g）
にんにく	１片
ウィンナーソーセージ	３本
いんげん豆（水煮）	100g
オリーブ油	大さじ２
Ａ
トマト水煮缶（カットタイプ）	１／３缶（130g）
白ワイン	大さじ２
ローリエ	１枚
塩	小さじ１／３
こしょう	少々

作り方

1	なすは１.5cm厚さの輪切りにする。パプリカは種をとって長さを半分にし、２cm幅に切る。

2	たまねぎは芯をとり、１cm幅のくし形に切る。にんにくはみじん切りに、ウィンナーは斜め半分に切る。

3	鍋にオリーブ油を温め、にんにくとたまねぎを中火で炒める。しんなりしたら、（１）を加えてさらに炒める。

4	ウィンナー、いんげん豆、Ａを加え、ふたをして弱火で約20分蒸し煮にする。途中１～２度混ぜる。

メモ:

ひよこ豆、きんとき豆、ミックスビーンズ、大豆などでも作れます。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.