大豆のポタージュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	大豆のポタージュ大豆のコクと甘みが口の中に広がります。
	調理時間：15分以内カロリー：156kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年10月

　〈2人分〉

1	たまねぎは薄切りにする。

2	鍋にバターを温め、たまねぎを弱火でしんなりするまで炒める。大豆とＡを加えて弱火で５分ほど煮る。火を止め、あら熱をとる。

3	（２）をミキサーにかける（強で１分30秒）。鍋に戻して、牛乳、塩、こしょうを入れ、ひと煮立ちさせる。器によそい、パセリを飾る。

メモ:

いんげん豆でも作れます。

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