なすトマトのココットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすトマトのココットボリュームたっぷり。子どもも大好きな味。
	調理時間：15～30分カロリー：220kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年8月

　〈2人分〉

なす	２本（140g）
牛ひき肉	100g
トマト	１個（150g）
ピザ用チーズ	30g
サラダ油	大さじ１／２
Ａ
トマトチャップ	大さじ1・1／２
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
水	大さじ１

作り方

1	なすは１cmの輪切りにする。トマトは１cmの輪切りを２枚とり、残りはざく切りにする。

2	フライパンに油を温め、ひき肉をパラリとするまで炒める。なすを加えて炒め、ざく切りのトマト、Ａを加えてふたをし、なすがしんなりするまで弱火で煮る。

3	ココット型に（２）を入れ、トマトの輪切りとチーズをのせる。オーブントースターで６～７分、チーズがとけるまで焼く。

メモ:

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