なすたこ揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	なすたこ揚げ甘ずっぱいたれがからんでおいしい！
	調理時間：15～30分カロリー：199kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年8月

　〈2人分〉

なす	大２本（240g）
ゆでだこ	100g
小麦粉	大さじ１／２
ねぎ	５cm
揚げ油	適量
Ａ
砂糖	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１
赤とうがらし	１／２本

作り方

1	なすはへたを除き、縦半分に切って、それぞれ斜めに３つに切る。斜めに細かく切り目を入れる。とうがらしは種を除いて小口切りにする。ねぎはみじん切りにし、Ａと合わせる。

2	たこはひと口大のそぎ切りにする。水気をよくふく（吸盤の中に水気があると、油はねしやすい）。小麦粉をまぶす。

3	揚げ油を170℃に温め、なすを揚げて熱いうちにＡにつける。続けてたこを20秒ほど揚げ、Ａにつける。10分ほどおいて味をなじませる。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.