しそじゃがレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しそじゃがいつものポテトサラダが、しそ風味でさわやかに。
	調理時間：15～30分カロリー：200kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年7月

　〈2人分〉

じゃがいも	大１個（200g）
たまねぎ	20g
しそ	５枚
Ａ
マヨネーズ	大さじ３
こしょう	少々
塩	小さじ１／８
粒マスタード	小さじ１

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、７～８mm厚さに切る。鍋に入れ、ひたひたの水を加える。ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分ほど煮る。やわらかくなったら水分をとばして、フォークなどであらくつぶす。

2	たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。

3	しそは軸を除き、細切りにして水にさらして水気をきる。

4	（１）と（２）、（３）を混ぜ、Ａであえる。

メモ:

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