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厚揚げとキャベツのしょうが炒め

厚揚げとキャベツのしょうが炒め


手軽な材料でささっと。厚揚げの香ばしさがきいてます。
調理時間:15分以内
カロリー:163kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2011年7月
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材料 〈2人分〉
厚揚げ   1/2枚
キャベツ   200g
しょうが   1かけ (10g)
ごま油   大さじ1
  
 オイスターソース   大さじ1/2
 酒   大さじ1
 塩   少々
 こしょう   少々
作り方
1 厚揚げは厚みを半分にして、1cm幅に切る。
2 キャベツはひと口大に切る。しょうがは皮をこそげてせん切りにする。Aは合わせる。
3 フライパンにごま油を入れて弱火で温め、しょうがを炒める。香りが出たら中火にしてキャベツを加え、少ししんなりするまで炒める。厚揚げを加えてさらに炒める。
4 全体に火が通ったら、Aを加えて混ぜる。

メモ:  

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