キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
とりささみとスナップえんどうの炒めもの

とりささみとスナップえんどうの炒めもの
さっとできる中華風の炒めもの。
調理時間：15～30分
カロリー：182kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年7月
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
とりささみ 　　２本（100g）
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　小さじ１
　かたくり粉 　　小さじ１
ゆでたけのこ 　　100g
スナップえんどう 　　100g
しょうが 　　１／２かけ（５g）
ねぎ 　　３cm
サラダ油 　　大さじ１
Ｂ 　　
　酒 　　大さじ１
　オイスターソース 　　大さじ１
　水 　　50ml
　スープの素 　　小さじ１
　塩 　　少々
作り方
1 ささみは筋をとり、ひと口大のそぎ切りにし、Ａを順にもみこむ。
2 たけのこは４～５mm厚さの薄切りにする。スナップえんどうは筋をとり、大きければ半分に切る。
3 しょうがは皮をこそげてみじん切りに、ねぎもみじん切りにする。Ｂは合わせる。
4 フライパンに油としょうが、ねぎを弱火で温め、香りが出たら中火にしてささみを加えて炒める。肉の色が変わったら、（２）を加えて炒め、Ｂを加えて混ぜる。スナップえんどうに火が通ったら火を止める。
メモ: 「調味料＋水」で炒め煮して、ささみやたけのこに味をしみこませます。スナップえんどうが小さいときは、切らずに使ってください。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.