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たけのこ入り炊きこみごはん
うす味で上品なたけのこごはんもいいですが、具だくさんのかやくごはんもおいしいですね。
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調理時間：15分以内
カロリー：342kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年5月
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 〈3人分〉
| 米 |
米用カップ１・１／2（270ml・225g） |
| ゆでたけのこ |
100g |
| にんじん |
30g |
| しいたけ |
２個 |
| とりもも肉 |
80g |
| 酒 |
小さじ１ |
| みつば |
４本 |
| だし |
300ml |
| Ａ |
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| 酒 |
大さじ１ |
| 塩 |
小さじ１／３ |
| しょうゆ |
小さじ２ |
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| 1 |
だしはさましておく。 |
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| 2 |
米をとぎ、水気をきる。分量のだしにつけて30分以上おく。 |
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| 3 |
たけのことにんじんはいちょう切りに、しいたけは薄切りにする。とり肉は１cm角に切り、酒をふる。 |
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| 4 |
（２）に（３）とＡを加えてざっと混ぜ、ごはんをふつうに炊く。 |
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| 5 |
みつばを２cm長さに切り、炊きあがったごはんに散らす。 |
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| メモ: |
浸水・炊飯時間はのぞく。市販のだしの素を使う場合は、塩分が米の浸水を妨げるため、調味料に合わせて加えます。 |
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