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あさりの牛乳みそ汁

あさりの牛乳みそ汁
なんともやさしい味わいの汁ものです。あさりとベーコンのうま味で、だしいらず
調理時間：15分以内
カロリー：102kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年5月
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材料　〈2人分〉
あさり 　　100g
だいこん 　　50g
にんじん 　　20g
さやえんどう 　　4枚
ベーコン 　　１／２枚
水 　　150ml
牛乳 　　150ml
みそ 　　大さじ２／３（10g）
練りがらし 　　少々
作り方
1 あさりは塩水(水200mlに塩小さじ１の割合)に30分以上つけて砂を抜く。真水でよく洗う。
2 だいこん、にんじんはたんざく切りに、さやえんどうは筋をとって２～３つに切る。ベーコンは５mm幅に切る。
3 鍋に分量の水と、だいこん、にんじん、ベーコンを入れて5分ほど煮る。あさりを加え、口が開いたら、牛乳を加えてみそを溶き入れ、さやえんどうを加える。
4 椀によそって練りがらしを添える。
メモ: 砂抜き時間をのぞく
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