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さわらのホイル焼き レモンバター味

さわらのホイル焼き レモンバター味


ホイル焼きは、用意すれば味つけいらず。遅く帰る人の分は焼かずにとりおけます。
調理時間:15~30分
カロリー:237kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2011年4月
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材料 〈2人分〉
さわら   2切れ(200g)
  
 酒   小さじ1
 しょうゆ   小さじ1
たまねぎ   1/4個(50g)
ブロッコリー   50g
レモン   1/2個
バター   10g
  
 こしょう   少々
 白ワイン   小さじ1
アルミホイル(約25cm角)   2枚
作り方
1 さわらは1切れを半分に切る。Aをまぶして5分おく。途中上下を返す。
2 たまねぎは5mm厚さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。レモンは薄い半月切りを4枚とり、残りは半分に切る。バターは小さく切る。
3 アルミホイル2枚を広げ、中央にバター少々を塗る。それぞれたまねぎを敷いて、さわらをのせる。Bをふり、残りのバター、半月切りのレモンをのせる。横にブロッコリーを置く。ホイルをふんわりととじる。
4 オーブントースターに(3)を入れ、12~13分焼く。レモンを添え、しょうゆ少々(材料外)をかけて食べる。

メモ:  

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