とうふの卵とじレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	とうふの卵とじ手軽にできて消化がよいので、夕食が遅くなったときにもおすすめです
	調理時間：15分以内カロリー：183kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年4月

　〈2人分〉

とうふ（木綿）	１丁（300g）
Ａ
酒	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１／２
卵	１個
Ｂ
だし	大さじ２
しょうゆ	大さじ１／２
みりん	大さじ１／２
サラダ油	小さじ１
みつば	４本

作り方

1	とうふは縦半分に切ってから２cm厚さに切り、ペーパータオルに包んで皿にのせ、電子レンジ（500Ｗ）で約２分加熱して水気をきる。Ａをふる。

2	みつばは３cm長さに切る。卵はほぐす。Ｂは合わせる。

3	フライパンに油を熱し、とうふを並べ入れて、強めの中火で焼く。両面に焼き色がついたら、とき卵を回し入れて強火にし、ふたをする。

4	卵がほぼ固まったら、Ｂを加え、卵の下側にも回るようにし、ひと煮立ちしたら火を止める。みつばを散らす。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ


	教室は、関東、関西、名古屋、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.