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ちくわの天とじ丼

ちくわの天とじ丼
天かすを使って手軽に。煮汁とふわふわの卵がからむと、ごはんが進むいい味になります
調理時間：15分以内
カロリー：568kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年3月
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材料　〈2人分〉
ちくわ 　　４本（100g）
ねぎ 　　１／２本
しいたけ 　　３個
卵 　　２個
天かす 　　50g
Ａ 　　
　だし 　　150ml
　しょうゆ 　　大さじ1・1／２
　みりん 　　大さじ１／２
　砂糖 　　小さじ１
温かいごはん 　　300g
作り方
1 ちくわは２cm幅、ねぎは１cm幅の輪切りにします。しいたけは石づきを除き、軸は手でさきます。かさは１cm角に切ります。
2 鍋にＡと（１）を入れ、強火で１分ほど煮ます。天かすを加えて、卵をといて加えます。半熟状になったら火を止めて、ふたをして30秒ほど蒸らします。
3 丼にごはんを盛り、（２）をのせます。
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