グリーンピースのリゾットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	グリーンピースのリゾット米は、芯をわずかに残して仕上げます
	調理時間：15～30分カロリー：360kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年3月

　〈2人分〉

米	120g
Ａ
たまねぎ	30g
にんにく	５g
ベーコン	１枚
グリーンピース（さや入り）	100g（正味45g）
オリーブ油	大さじ１
Ｂ
水	400ml
固形スープの素	１／２個
塩	少々
こしょう	少々
粉チーズ	大さじ１

作り方

1	Ａはみじん切り、ベーコンは５mm角に切り、グリーンピースは豆をとり出します。

2	小鍋にＢを入れて、温めます（スープ）。

3	厚手の鍋にオリーブ油とＡを入れて中火でいため、ベーコン、米（乾燥のまま）、グリンピースを順に加えながらいためます。油がなじんだら、熱いスープを半量加えます。

4	弱火にし、ふたなしで15分ほど煮ます。その間、水分がなくなったら残りのスープを少し加えて鍋をゆすりながら煮ます。

5	米がほぼやわらかくなったら、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふります。

メモ:

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