つぶしじゃがいもの豆乳汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	つぶしじゃがいもの豆乳汁じゃがいもをつぶして入れているのでこっくり。表面に湯葉がはれば、それもごちそうです
	調理時間：15分以内カロリー：91kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年3月

　〈2人分〉

じゃがいも	小１個（100g）
ねぎの緑部分（小口切り）	５cm
だし	150ml
豆乳（無調整）	200ml
みそ	小さじ１
塩	小さじ１／８

作り方

1	じゃがいもは洗い、皮つきのまま電子レンジで合計約6分加熱します（500Ｗ・途中１度上下を返す）。皮をむいて、フォークであらくつぶします。

2	鍋に（１）と、だしを入れ、混ぜながら加熱します。温まっていものとろみがついてきたら、豆乳、みそを加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえます。

3	椀によそい、ねぎをのせます。

メモ:

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