しょうがあんのパイレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しょうがあんのパイシンプルなパイですが、しょうがの風味をピリリときかせました。冷凍パイシートで手軽に作れます
	調理時間：15～30分カロリー： kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年2月

　〈4人分〉

冷凍パイシート	２枚（200g）
白あん	150g
しょうが	大１かけ（15g）
打ち粉（強力粉。なければ薄力粉）	少々
Ａ
とき卵	大さじ１
水	小さじ１

作り方

1	＜下準備＞オーブンを230℃に予熱します。

2	しょうがは皮をこそげてすりおろします。白あんと合わせてしょうがあんを作り、４等分します。Ａは合わせます。

3	冷凍パイシートは、常温にしばらくおいてやわらかくして、横半分に切ります。まな板などに打ち粉をふってパイシートをのせ、めん棒で１枚を約12×12cmの正方形にのばします。

4	パイシートにしょうがあんをのせます。周囲にＡを塗り、三角になるように半分に折ります。

5	フォークの背で周囲を押さえます。

6	包丁で切りこみを横に２本入れます。オーブン皿にオーブンシートを敷き、パイをのせます。残ったＡを表面に塗ります。230℃（ガスオーブン220℃）のオーブンで１0分、200℃に下げ、さらに１0分ほど焼きます。

メモ:

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