ぶりとごぼうの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ぶりとごぼうの煮ものちょっと濃いめの味つけ。ごぼうの香りが驚くほどぶりと合います
	調理時間：15～30分カロリー：341kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2011年1月

　〈2人分〉

ぶり	２切れ（200g）
酒	大さじ１
塩	小さじ1／8
ごぼう	80g
こんにゃく	1／2枚（120g）
しょうが	１かけ（10g）
かいわれだいこん	１パック
サラダ油	小さじ１
Ａ
だし	200ml
砂糖	大さじ１
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ1・1／2

作り方

1	ぶりは１切れを３～４つに切り、酒と塩をふって１0分ほどおきます。

2	ごぼうは皮をこそげ４ｃｍ長さ５ｍｍ幅の斜め切りにします。水にさらして水気を切ります。こんにゃくは８等分にし、さっと熱湯に通します。しょうがは薄切りにします。

3	深めのフライパンに油を温め、（２）を炒めます。油がまわったら、Aを入れます。沸騰したら弱火にし、ふたをして約１０分煮ます。ぶりを加えて、さらに８分ほど煮ます。

4	かいわれに熱湯をかけ、水気を切ります。器に（３）を盛り、かいわれをそえます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.