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たらのみそマヨ焼き

たらのみそマヨ焼き
カリッとしたパン粉と、たらのやわらかい食感がよく合います
調理時間：15分以内
カロリー：204kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年12月
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材料　〈2人分〉
甘塩たら 　　２切れ
こしょう 　　少々
小麦粉 　　大さじ１
Ａ 　　
　みそ 　　大さじ１／２
　マヨネーズ 　　大さじ１／２
パン粉 　　１０ｇ
サラダ油 　　大さじ１・１／２
作り方
1 フライパンに油大さじ１を温め、パン粉を入れて、弱火で２～３分、カリッとするまでいためてとり出します。
2 Ａは合わせます。
3 たらはこしょうをふり、小麦粉をまぶします。フライパンに油大さじ１／２を温め、盛りつける方を下にして、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、表側にＡを塗ります。ふたをして１～２分焼きます。火を強め、さらに返して、３０秒ほど焼きます。
4 器に盛り、１のパン粉をかけます。
メモ: 生たらを使う場合は、こしょうとともに塩少々をふります
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