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土鍋フルーツプリン

土鍋フルーツプリン
ひとり用の土鍋でそのまま、ふんわりしたプリンができます。温かいままでも、冷たくしてもおいしい！
調理時間：15～30分
カロリー：128kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年12月
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材料　〈4人分〉
卵 　　２個
牛乳 　　２００ml
きび砂糖 　　大さじ２
あんず（缶詰） 　　１０個
ラム酒（またはメープルシロップ） 　　大さじ１
ミントの葉（あれば） 　　少々
作り方
1 卵は室温にもどしておきます。あんず８個は４等分します。残りの２個は飾り用にくし形に切ります。
2 ひとり用の土鍋にバター少々（材料外）を塗っておきます。
3 別の鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火にかけて砂糖を溶かします。人肌くらいに温まったら火を止めます。
4 卵をボールに入れ、ときほぐします。（３）を少しずつ加えて混ぜ、（２）の土鍋にこしながら入れます。４等分したあんずを加えます。
5 ふたをして１０～１５分、弱火にかけます。
6 かたまったら火を止め、飾り用のあんずを並べて、ラム酒をかけます。ミントをのせます。
メモ: きび砂糖がなければ、上白糖でも
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