牛肉のしぐれ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉のしぐれ煮箸休めにも、お弁当にも。作りおきしておくと便利
	調理時間：15分以内カロリー：199kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年11月

　〈2人分〉

牛切り落とし肉	１００ｇ
しめじ	１パック（１００ｇ）
こんにゃく（白）	１／２枚
しょうが	１かけ（１０ｇ）
Ａ
水	５０ml
砂糖	大さじ１／２
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ２

作り方

1	肉は大きいものがあれば、２～３cm長さに切ります。しめじは根元を除き、小房に分けます。

2	こんにゃくは縦半分に切り、４～５mm厚さに切ってからさっとゆでます。しょうがはせん切りにします。

3	鍋に（１）（２）とＡを入れて火にかけ、沸とうしたら、弱めの中火で７～８分煮ます。最後に火を強めて水分をとばします。

メモ:

冷蔵庫で２～３日保存できます

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