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ビビンバ弁当
においが気になるので、にんにくは入れません。ナムルで野菜もたっぷり摂れます
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調理時間：15分以内
カロリー：568kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年11月
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 〈1人分〉
| 牛肩ロース肉（焼肉用） |
５０ｇ |
| Ａ |
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| 砂糖 |
小さじ１／２ |
| コチュジャン |
小さじ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| ごま油 |
小さじ１／２ |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
小さじ１ |
| にんじん |
２０ｇ |
| 大豆もやし |
４０ｇ |
| ほうれんそう |
４０ｇ |
| B |
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| すりごま |
大さじ１ |
| ごま油 |
小さじ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ１／２ |
| 塩 |
小さじ１／８ |
| ごはん |
１５０ｇ |
| いりごま |
小さじ１ |
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| 1 |
牛肉は細切りにします。Ａを合わせて、牛肉をもみこみます（ここまでは前日に準備しても）。 |
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| 2 |
にんじんは４cm長さのせん切りにします。約５００mlの湯をわかし、塩小さじ１／２（分量外）を入れます。もやし、にんじん、ほうれんそうの順にそれぞれゆでます。もやしとにんじんは水気をきります。ほうれんそうは水にとり、水気をしぼって、４cm長さに切ります。 |
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| 3 |
Ｂを合わせて、（２）をあえます。 |
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| 4 |
フライパンに油を熱し、牛肉をいためます。 |
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| 5 |
弁当箱にごはんを詰め、いりごまをふりかけます。ナムルと牛肉をのせます。 |
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