しゅんぎくと黄菊のみぞれあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しゅんぎくと黄菊のみぞれあえ彩りも美しい、あっさりとしたあえもの。
	調理時間：15分以内カロリー：49kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年11月

　〈2人分〉

しゅんぎく	１００ｇ
黄菊	１～２個（約１５ｇ）
しらす干し	１０ｇ
だいこん	３００ｇ
Ａ
湯	４００ml
酢	小さじ１
B
砂糖	大さじ１／２
酢	大さじ１／２
塩	小さじ１／４

作り方

1	しゅんぎくは熱湯でさっとゆで、水にとって水気をしぼって、３cm長さに切ります。

2	黄菊は花びらをつみます。Ａを合わせてわかし、さっとゆでます。水にとって水気をしぼります。しらすはざるに入れ、熱湯をかけます。

3	だいこんはすりおろし、ざるにとって水気をきります。

4	だいこんにＢを加えて混ぜます。（２）を加えてあえます。

メモ:

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