セロリのエスニック冷奴レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	セロリのエスニック冷奴ナンプラーを加えると、ぐっとエスニック風の味わいに。好みで上に香菜をのせても
	調理時間：15分以内カロリー：123kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年10月

　〈2人分〉

もめんどうふ	１／２丁（１５０ｇ）
セロリ	３０ｇ
塩	少々
バターピーナッツ	２０ｇ
Ａ
ナンプラー	大さじ１
レモン汁	大さじ１
砂糖	小さじ１／４
赤とうがらし	１／３本

作り方

1	とうふはペーパータオルで包み、１０分ほどおいて水きりをします。２cm角に切ります。

2	セロリは筋をとり、薄切りにします。塩をまぶし、しんなりしたら、水気をしぼります。ピーナッツはあらみじんに切ります。

3	赤とうがらしは種をとり、小口切りにします。Ａは合わせます。

4	器にとうふ、セロリ、ピーナッツを盛り、Ａをかけます。

メモ:

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