カスレレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	カスレカスレとはフランス南西部地方の郷土料理。本来は手間と時間のかかる料理ですが、身近な材料で短時間で仕上がるようにしました
	調理時間：15～30分カロリー：535kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年10月

　〈2人分〉

豚肩ロース（シチュー用）	２００ｇ
フランクフルトソーセージ	１００ｇ
ベーコン	１枚
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
にんにく	小１片
サラダ油	小さじ１
白いんげん豆（水煮缶詰）	１缶（１２０ｇ）
Ａ
水	１５０ml
固形スープの素	１個
トマト水煮缶詰（カット）	１００ｇ
白ワイン	大さじ２
こしょう	少々
B
パン粉	大さじ２
粉チーズ	大さじ１
パセリのみじん切り	少々

作り方

1	豚肉は大きければひと口大に切ります。ソーセージは、ひと口大に切ります。ベーコンは１cm幅に切ります。たまねぎは薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。

2	鍋にサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかけます。香りが出たら、たまねぎ、ベーコン、豚肉、ソーセージの順に加えて中火でいためます。

3	豚肉の色が変わったら、いんげん豆とＡを加えます。ふたをずらしてのせ、煮汁が少なくなるまで弱火で２０分ほど煮ます。Ｂは合わせます。

4	（３）を耐熱皿に入れ、Ｂをふります。オーブントースターで、表面に焼き色がつくまで焼きます。パセリをふります。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.