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えびとこまつなの煮びたし

えびとこまつなの煮びたし
煮汁にけずりかつおを入れるので、事前にだしをとる手間がありません
調理時間：15分以内
カロリー：40kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年10月
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材料　〈2人分〉
えび（無頭） 　　６尾（７０ｇ）
酒 　　小さじ１
こまつな 　　１００ｇ
Ａ 　　
　水 　　１５０ml
　けずりかつお 　　１パック（３ｇ）
　みりん 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／８
作り方
1 えびは殻をむき、背わたをとって、酒をまぶします。
2 こまつなは根を少し落とし、根元に十字に切り目を入れます。
3 深めのフライパンか鍋にＡを合わせて煮立てます。こまつなを根元のほうから入れ、ふたをして１分ほど煮ます。裏返してさらに１分ほど煮ます。えびを加え、えびに火が通ったら火を止め、そのままさまします。
メモ:  
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