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なしジャム

なしジャム


なしは水分が多め。食感が残る程度に煮つめます
調理時間:15分以内
カロリー: kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2010年9月
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材料  
なし   2個(600g)
砂糖   120g
レモン   1個
作り方
1 なしは縦6~8つ割りにします。皮と芯をとり、7~8mm厚さに切ります。
2 レモンは汁をしぼります。
3 鍋になし、砂糖、レモン汁を入れます。弱火にかけて、途中あくをとりながら20分ほど煮ます。

メモ: レシピは、作りやすい分量。砂糖は、なしの20~30%を目安に。

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