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麩のすき焼き

麩のすき焼き


関東風のすき焼きに麩を加えてみました。汁がたっぷりしみこんだら、食べごろです
調理時間:15分以内
カロリー:313kcal
掲載書籍:月刊ベターホーム誌2010年9月
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材料 〈2人分〉
焼き麩(小町麩)   20g
牛肉(すき焼き用)   100g
しらたき   100g
ねぎ   1/2本
  
 砂糖   大さじ1
 しょうゆ   大さじ2
 水   50ml
 みりん   大さじ1
  2個
作り方
1 麩は水で袋の表示時間どおりにもどし、軽く水気をしぼります。しらたきはさっとゆでて、食べやすい長さに切ります。
2 ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3 鍋にAを煮立て、(1)(2)を加えます。
4 再び沸とうしたら、牛肉を広げて入れます。肉に火が通ったら、とき卵につけて食べます。

メモ:  

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