ひじきのふわふわ肉だんご汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ひじきのふわふわ肉だんご汁とうふ入りのふわふわ肉だんご。あきのこない、ほっとする味わい。
	調理時間：15～30分カロリー：155kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年9月

　〈2人分〉

とりひき肉	１００ｇ
Ａ
ひじき（乾燥）	５ｇ
白みそ	大さじ１
もめんどうふ	１／２丁
とき卵	１／２個分
はくさい	１００ｇ
にんじん	５０ｇ
しめじ	１／２パック（５０ｇ）
水	４００ml
B
塩	小さじ１／４
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	とうふは水きりをします。ひじきはたっぷりの水に１０～１５分つけてもどし、水気をきります。

2	はくさいはひと口大に、にんじんは半月切りに、しめじは小房に分けます。

3	とりひき肉に、Ａを加えて練り混ぜます。ひじきを入れてさらによく練ります。

4	鍋に分量の湯をわかし、（３）をスプーンか手で、ピンポン玉大に丸めながら入れます。アクが出たら除き、肉だんごにほぼ火が通ったら、野菜を加えます。

5	野菜がやわらかくなったら、Ｂで味をととのえます。

メモ:

みその種類はお好みで

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	料理教室で使っている便利で丈夫な調理用具や、おいしくて体にいい食品などを通信販売できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.