コーンとあさり缶のチヂミレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	コーンとあさり缶のチヂミコーンの甘みと、しそのさわやかさがマッチしたチヂミ。白玉粉を加えて、もっちりとした生地に仕上げました
	調理時間：15分以内カロリー：268kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年9月

　〈2人分〉

ホールコーン缶詰	小１缶（１５０ｇ）
あさり水煮缶詰	小１缶（６５ｇ）
小麦粉	５０ｇ
白玉粉	８ｇ
水	５０ml
とき卵	１／２個分
けずりかつお	小１パック（３ｇ）
しその葉	１０枚
ごま油	小さじ１
＜たれ＞
すりごま	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１・１／２
酢	大さじ１／２
おろしにんにく	少々

作り方

1	しそは２cm幅に切ります。たれは合わせます。

2	白玉粉を分量の水でときます。卵を加えて混ぜ、小麦粉を加えてさっくりと混ぜます。

3	（２）に、コーン（缶汁はきる）とあさり（缶汁ごと）、けずりかつお、しそを加えて混ぜ合わせます。

4	フライパンにごま油小さじ１／２を弱めの中火で温め、（３）の半量を入れて３分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに３分ほど焼きます。同様にもう１枚焼きます。

5	食べやすい大きさに切り、器に盛ります。たれにつけて食べます。

メモ:

白玉粉がなければ、薄力粉で代用できます

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