とうがんと桜えびの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうがんと桜えびの煮ものだしと桜えびのうま味を、たっぷり含ませたとうがんが絶品です
	調理時間：15～30分カロリー：41kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年9月

　〈2人分〉

とうがん	３００ｇ
Ａ
だし	３００ml
みりん	大さじ１／２
しょうゆ	小さじ１／２
塩	小さじ１／４
桜えび（乾燥）	４ｇ
B
かたくり粉	小さじ１弱
水	小さじ２
みつば	２本

作り方

1	とうがんは種とわたを除いて皮をむき、３cm角に切ります。みつばは葉と茎に分け、茎は２cm長さに切ります。

2	鍋にＡととうがんを入れ、火にかけます。煮立ったら弱火にし、１５分ほど煮ます。

3	（２）に桜えびを加えて１～２分煮ます。

4	Ｂは合わせます。（３）の火を一度止め、Ｂを加えます。再び火にかけ、混ぜながらとろみをつけます。みつばの茎を加えます。

5	器に盛り、みつばの葉をのせます。

メモ:

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