とりもも肉のごま焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりもも肉のごま焼きごはんが進む甘辛味。たっぷりのごまで、目先を変えます。グリルで焼くと、余分な脂が落ち、香ばしい仕上がりに
	調理時間：15分以内カロリー：295kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年9月

　〈2人分〉

とりもも肉	１枚（２５０ｇ）
Ａ
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１
酒	大さじ１／２
しょうが汁	小さじ１
いりごま（白）	大さじ１
ししとう	６本

作り方

1	とり肉は半分に切り、皮側に竹串やフォークで穴をあけます。身の厚い部分は切り開きます。

2	Ａを合わせ、とり肉を漬け、２０分ほどおきます。

3	グリルを中火で予熱します。とり肉の汁気をきり（残った漬け汁はとりおく）皮側を下にして置きます。焼き色がついたら裏返し、反対側を４～５分焼きます。

4	残った漬け汁を（３）の皮側に塗り、ごまを散らします。さらに残った汁はとりおき、ししとうにまぶします。

5	とり肉の横にししとうを置き、ごまが香ばしくなるまで焼きます。ししとうは、焼けたものからとり出します。

メモ:

肉を漬けおく時間は除く

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