かますのかんたん干ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かますのかんたん干もの干すかわりに、冷蔵庫で乾燥させます。自家製ならではの低塩で
	調理時間：15～30分カロリー：138kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月

　〈2人分〉

かます	２尾
Ａ
塩	小さじ１／２
水	５０ml
厚手のペーパータオル	２枚
だいこんおろし	適量
しょうゆ	少々

作り方

1	かますはうろことえらをとり、背開きにします。

2	バットにＡを合わせ、かますを１５分つけます。時々返します。

3	水気をきって厚手のペーパータオルで包み、ラップをして冷蔵庫で４～５時間おきます。

4	グリルで両面を３～４分ずつ、焼きます。だいこんおろしを添え、しょうゆをかけます。

メモ:

干す時間をのぞく

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