ハンバーグ　きのこソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ハンバーグ　きのこソースめんつゆで手軽に和風味にします。つけ合わせは、ベビーリーフや、ミニトマトでも
	調理時間：15～30分カロリー：383kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月

　〈2人分〉

Ａ
合びき肉	２００ｇ
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
マヨネーズ	大さじ１
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１
しめじ	１／２パック（５０ｇ）
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
B
めんつゆ（３倍濃縮）	大さじ１
水	大さじ３
きゅうり	１本
サラダ油	小さじ１
塩	少々

作り方

1	たまねぎ１００ｇはみじん切りにします。Ａを合わせて、よく混ぜます。４等分し、丸く形を整えます。

2	しめじはほぐします。たまねぎ５０ｇは薄切りにします。

3	きゅうりは皮むき器でリボン状に切り、サラダ油小さじ１でしんなりするまでいため、塩少々をふります。

4	フライパンにサラダ油大さじ１／２を温め、しめじとたまねぎをいためて、とり出します。

5	フライパンにサラダ油大さじ１／２を温め、（１）のハンバーグを入れます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にし、４分ほど焼きます。

6	フライパンの油をふきとり、Ｂを加えて火にかけます。（４）をもどし入れ、ハンバーグとからめます。

7	器にハンバーグを盛り、きのこソースをかけて、きゅうりを添えます。

メモ:

ハンバーグのたまねぎは生のまま加え、炒める手間を省きます。マヨネーズをつなぎにして、より手軽に

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