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トマトとサーモンのレンジリゾット
電子レンジで手軽に。さけのほか、たいやかじきでも。
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調理時間：15～30分
カロリー：339kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月
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 〈2人分〉
| 米 |
米用カップ１／２ |
| 甘塩さけ |
１切れ（１００ｇ） |
| トマト |
１／２個（１００ｇ） |
| たまねぎ |
３０ｇ |
| にんにく |
１／２片 |
| イタリアンパセリ |
１枝 |
| Ａ |
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| 熱湯 |
２５０ml |
| スープの素 |
小さじ１／２ |
| B |
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| バター |
１５ｇ |
| 粉チーズ |
大さじ２ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
トマトは１cm角に切ります。たまねぎ、にんにく、パセリは、みじん切りにします。さけは１cm幅に切ります。 |
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| 2 |
深めの耐熱容器に米（とぎません）、さけ、トマト、たまねぎ、にんにく、Ａを入れ、よく混ぜます。ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジで１５～１６分（５００Ｗ）加熱します。 |
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| 3 |
（２）にＢを加え、よく混ぜます。器に盛り、パセリを散らします。 |
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| メモ: |
容器の大きさによって火の通りが違うので、途中で一度、かたさを確かめます。 |
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