シーフードカレーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	シーフードカレー魚介類のゆで汁も、むだなく使います。野菜はレンジ加熱してスピードアップ
	調理時間：15分以内カロリー：614kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年8月

　〈2人分〉

ほたて貝柱・むきえび・白身魚の切り身	合わせて３００ｇ
たまねぎ	８０ｇ
にんじん	３０ｇ
ししとう（軸を除く）	６本
バター	１５ｇ
カレールー	３個（６０ｇ）
湯	４００ml

作り方

1	たまねぎ、にんじんは、薄切りにします。耐熱容器に入れ、バターをのせて、ラップをふんわりとかけます。電子レンジで３分ほど（５００Ｗ）加熱します。

2	魚介類は食べやすい大きさに切ります（えびは背わたをとります）。

3	分量の湯をわかし、（２）を３０秒ほどゆでて、とり出します（ゆで汁はとりおく）。

4	（３）のゆで汁（アクがあれば除く）に、（１）とカレールーを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。

5	（４）に魚介類をもどし入れ、ししとうを加えて１分ほど煮ます。

メモ:

白身魚は、たら、たいなど

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