キウイソースのヨーグルトムースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	キウイソースのヨーグルトムース生クリームたっぷりの濃厚なムースと、酸味のきいたキウイのソースがよく合います。
	調理時間：15～30分カロリー： kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年7月

　〈4人分〉

ゼラチン	小さじ２
水	大さじ２
プレーンヨーグルト	２００ｇ
A
生クリーム	１００ml
砂糖	３０ｇ
キウイフルーツ	１個
B
砂糖	大さじ１
レモン汁	小さじ１

作り方

1	（準備）分量の水にゼラチンをふり入れます。１５分以上ふやかし、湯せんでとかします。

2	ボールにＡを合わせ、ボールの底を氷水にあてながら、泡立器でとろりとするまで泡立てます（泡立器で回すと線がつくくらい）。

3	氷水をはずし、ヨーグルトを加えて混ぜます。

4	とかしたゼラチンを少しずつ加えながら混ぜます。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます（１～２時間）。

5	キウイは皮をむき、みじん切りにします。Ｂを加えて混ぜ、ソースを作ります。（４）にソースをかけます。

メモ:

冷やし固める時間を除く

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