とり肉の中華いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	とり肉の中華いためささみを使うのでヘルシー。見た目よりもさっぱりした味です
	調理時間：15分以内カロリー：174kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

とりささみ（筋なし）	２本（１００ｇ）
A
酒	小さじ１
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	小さじ１
かたくり粉	小さじ１
ピーマン（赤）	中２個（１００ｇ）
ゆでたけのこ	５０ｇ
エリンギ	１本（５０ｇ）
しょうが	１／２かけ（５ｇ）
にんにく	１／２片（５ｇ）
B
オイスターソース	大さじ１／２
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
塩	少々
ごま油	大さじ１

作り方

1	ささみはひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみこみます。

2	赤ピーマンは種を除き、縦に１.５cm幅に切り、さらに２～３つに斜めに切ります。たけのこは４～５mm長さの薄切り、エリンギは縦半分に切り、薄切りにします。

3	しょうがは皮をこそげてみじん切り、にんにくもみじん切りにします。

4	Ｂは合わせます。

5	フライパンにごま油大さじ１／２を温め、中火でささみをいためます。色が変わったら残りのごま油大さじ１／２をたして、しょうがとにんにくを加えていため、香りが出たら（２）を加え、１～２分混ぜながらよくいためます。

6	Ｂを加え、ひと混ぜして火を止めます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ


	教室は、関東、関西、名古屋、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.