豚肉と新しょうがのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉と新しょうがのいためもの新しょうがの香りと食感が味わえます
	調理時間：15分以内カロリー：314kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

1	豚肉は６～７cm長さに切ります。かたくり粉をまぶします。

2	新しょうがは皮つきのまま薄切りにし、レタスは２～３cm幅に切ります。

3	Ａは合わせます。

4	フライパンに油を温め、中火でしょうがをいためます。よい香りが出てきたら豚肉を広げるようにして加え、焼き色がつくまでいためます。

5	Ａを加えて肉にからめながら３０秒ほどいため、火を止めます。レタスと一緒に盛ります。

メモ:

ひねしょうがを使う場合は、皮をこそげ、薄切りにして水に５分ほどつけて辛味をやわらげます。

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