いかとアスパラのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかとアスパラのいためもの　バターとしょうゆの香ばしい味がたまりません
	調理時間：15分以内カロリー：143kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

いか	小１ぱい（２００ｇ）
グリーンアスパラガス	５本（１００ｇ）
エリンギ	１／２パック（５０ｇ）
バター	１５ｇ
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	いかはわたをとり、皮をむきます。胴は１cm厚さの輪切り、エンペラは食べやすい大きさに切ります。足は２本ずつくらいに切り分け、足先の大きな吸盤は落とします。

2	アスパラガスは、根元のかたい皮をむき、太い場合は縦半分にして４～５cm長さの斜め切りにします。エリンギは長いものは半分に切り、３～４mm厚さに切ります。

3	フライパンにバターを半量を溶かしていかを入れ、中火でいためます。いかに火が通って色が白くなったら、バターの残りを加え、アスパラガスとエリンギを加えて、アスパラガスがしんなりするまで２分ほどいためます。

4	しょうゆを回し入れてひと混ぜし、火を止めます。

メモ:

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