うなぎの野菜いため　レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	うなぎの野菜いため　かば焼きについてくるたれも使って、より手軽に
	調理時間：15分以内カロリー：254kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

うなぎかば焼き	１串（８０ｇ）
えのきだけ	１袋（１００ｇ）
トマト	１個（１５０ｇ）
卵	２個
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１／２
かば焼きのたれ	大さじ１／２

作り方

1	うなぎは縦半分にしてから１cm幅に切ります。

2	えのきだけは根を除き、長さを半分に切ります。トマトはくし形に切ります（８等分くらい）。

3	卵はときほぐし、塩、こしょうで調味します。

4	フライパンに油を温め、えのきだけとトマトを中火で１～２分いためます。うなぎとかば焼きのたれを加えて混ぜ、卵を回し入れて全体に大きく混ぜます。

メモ:

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