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たまねぎの丸ごとスープ煮

たまねぎの丸ごとスープ煮
時間はかかりますが、たまねぎの甘味が、ぎゅっと凝縮します
調理時間：30～60分
カロリー：159kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月
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材料　〈2人分〉
たまねぎ 　　小２個（３００ｇ）
ベーコン 　　２枚
A 　　
　スープの素 　　小さじ１
　トマトジュース 　　２００ml
　水 　　２００ml
　ローリエ 　　１枚
B 　　
　砂糖 　　小さじ１／２
　しょうゆ 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
作り方
1 たまねぎは上部に深さ１.５cm程度の切りこみを十文字に入れます。ベーコンは１cm角に切ります。
2 たまねぎの切りこみを下にし、鍋に入れます。ベーコンとＡを加え、落としぶたと鍋のふたをし、沸とう後、弱火で１０分ほど煮ます。上下を返し、さらに竹串が通るまで２０～３０分煮ます。Ｂで味をととのえます。
メモ:  
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