こまつ菜と油揚げの梅おひたしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	こまつ菜と油揚げの梅おひたし相性抜群のこまつ菜と油揚げ。油揚げを焼くことで香ばしさをプラス。
	調理時間：15分以内カロリー：37kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

こまつ菜	１／２束（１５０ｇ）
油揚げ	１／２枚
梅干し	大１／２個（８ｇ）
だし	大さじ１
しょうゆ	小さじ１／２

作り方

1	こまつ菜は熱湯でゆでます。水にとって、水気をしぼります。３～４cm長さに切ります。

2	油揚げはグリルなどで両面を香ばしく焼きます。縦半分にし、５mm幅に切ります。

3	梅干しは種を除いて、果肉を包丁でたたきます。だし、しょうゆを加えて混ぜます（味を見て酸っぱいようであれば、砂糖少々を加えます）。

4	食べる直前に、（１）（２）（３）をあえます。

メモ:

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