えびのすり身焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	えびのすり身焼きエスニックでは定番の料理。塩気がきいて歯ごたえがいいので、酒の肴にもおすすめ
	調理時間：15～30分カロリー：231kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年5月

　〈2人分〉

むきえび	１００ｇ
ねぎ	１０cm
香菜	少々
A
ナンプラー	小さじ１
しょうが汁	小さじ１／２
かたくり粉	小さじ１
食パン（８枚切り）	２枚
サラダ油	大さじ１

作り方

1	えびは背わたをとり、あらみじんに切ります。ねぎ、香菜はみじん切りにします。

2	えびにＡを加えて混ぜます。ねばりが出たら２等分し、それぞれねぎと香菜を混ぜます。

3	パン１枚を４つに切り、（２）をそれぞれ塗ります。フライパンに油を温め、えびを塗った面から弱めの中火で２分ほど焼きます。裏返し、焼き色がつくまで焼きます。

メモ:

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